お家でイタリアン

ショップオープン記念5,000円以上の注文で!
全国配送料無料
真空、冷凍便で届くから賞味期限約1ヶ月!まとめてのご購入もおすすめ

 お家でシェフの生PASTAが再現できるの!?

お取り寄せでこんな失敗した事ありませんか?

✔︎「体に良い!美味しい」に
 ついつい惹かれて注文。
 実際届いた物は「これは無理、、、」
大手サイト「ランキング1位」でレビューしてる人って何!?

✔︎価格の割に残念な物が届いた、、、
 写真に騙された!

✔︎家で記念日を盛大に祝おうと思ったのに
 届いた商品のせいで険悪モード。
 恥をかいたじゃないかー!

✔︎家族が楽しみにしてた外食。
行けないならお取り寄せで家族に笑顔を!
と思ったのに余計悲しくなってしまった

あなたのお家をイタリアンに変える。まるでシェフを招いたみたい

イタリアン料理バカ参上!

炭焼きワイン食堂の料理は基本全て手作り!
当店の特徴でもある煮込みパスタは地元野菜のカットから始まり
野菜をしっかり1時間以上弱火で炒め野菜独特の臭みを飛ばし、
野菜の甘み旨味を引き出してからお肉を煮込み始めます。
1つのパスタソースの為だけに半日かかるなんて当たり前の事です。

「なんでそんな時間もお金もかかることをするのか?」

と同業者にはよくバカにされます。

その理由はただひとつ。

野菜をしっかり炒めて自然な甘味を出し、
じっくり煮込む事で素材本来の旨味を引き出しソースと一体化させる事で
余分な添加物を入れなくて良いから安心安全で本当の美味しさがあるのです!!

もちもち独特な食感にハマる確率98.6%!?生PASTA

乾燥パスタは茹で塩も入れなきゃだし茹で時間も長い!
乳化させる技術もいるんだよね、、、

✔︎生パスタなら茹でる塩いらず!
✔︎茹で時間も約3分と短く時短!
✔︎ソースとよく絡むから技術もいらない!

卵も不使用だから卵アレルギーのお子様も安心して召し上がって頂けます。

※同一ラインで卵を使ったパスタは製造してます

簡単プロの味を3ステップで再現

レストランが選ぶ!外したくないあなたへ捧ぐワイン【OPEN!】

二日酔いになりにくいワイン!?その秘密は、、、

誰でも1度は経験したことがあるであろう最悪の日、、、私もワインにあまり詳しくなかった時経験を何度かしました。
イタリアンレストランを10年以上やってきて毎日試飲を繰り返すうち、ある日このワインに出会ったんです、、、

【ビオワイン】ビオワインって何?他のワインとどう違うの?

最悪な日の原因、それは安すぎたり色が綺麗すぎたり居酒屋などの飲み放題でよく使われてるワインには【添加物】が沢山!この【ビオワイン】はEUの厳しい決められた基準をクリアしたワインのみがその名を名乗ることが出来るんです!その厳しい基準とは、、、

①有機農法で栽培!②手摘みで収穫!③少量生産!④無添加、またはごく少量にこだわる!

だからあなたは最悪な日を迎えなくて良い!(飲み過ぎたら一緒ですが、、、)

しかもこのビオワインは一般にあまり流通していない!売り切れてしまったら入荷は未定

【星の数ほどある】ワインの中から10年以上かけて自ら1本ずつ試飲して選別したワインはまだまだ順次ご紹介していきます!なんでこんな事をするのかというと、、、あなたに外れを選んでほしくないから!これからも順次選別したワインをご紹介していきます!あなたのお家をレストランに変える、、、お料理と共にお楽しみくださいませ!ワインメニューは商品ページ【レストランがプロデュース!外れないワイン】から!